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Élevage des chèvres

La chèvre (Capra hircus) fait partie de la famille des bovidés et est un mammifère ruminant à cornes arquées vers l'arrière, à queue courte, habituellement au poil raide. Elle est apparentée au mouton (voir ÉLEVAGE DU MOUTON) mais est de gabarit plus délicat.

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Élevage laitier

Environ 60 p. 100 du lait produit est transformé en beurre, en fromage et en lait écrémé en poudre, le reste est consommé sous forme liquide.

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Énergie atomique du Canada Limitée

Énergie atomique du Canada Limitée (EACL) est constituée en société d'État en 1952, afin de prendre en main le projet de Chalk River, où a eu lieu en 1945 la première réaction nucléaire en chaîne contrôlée à l'extérieur des États-Unis (voir Énergie nucléaire, Centres de recherche en).

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Étalon-or

L'étalon-or est le système monétaire selon lequel la valeur de l'unité monétaire (p. ex., le dollar canadien) est déterminée par rapport à la valeur de l'or.

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Études commerciales

Plus de 200 000 étudiants sont inscrits à des programmes d'études commerciales et de gestion offerts par les universités canadiennes, et plus de 130 000 sont inscrits à des programmes d'études commerciales dans des collèges communautaires.

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​Sables pétrolifères

Les sables pétrolifères (ou sables bitumineux) canadiens occupent une vaste zone d’extraction de bitume qui s’étend principalement le long de la rivière Athabasca avec un centre d’activité à proximité de Fort McMurray en Alberta, à approximativement 400 km au nord-est de la capitale provinciale, Edmonton.

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​Vin de glace

Bien que le vin de glace ne soit pas une invention proprement canadienne, il est devenu en l’espace de quelques décennies le produit canadien le plus prisé sur le marché international du vin.