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Gentiane

En Europe, la racine de la gentiane jaune (G. lutea) était couramment employée comme tonique pour stimuler l'appétit et favoriser la digestion. La gentiane d'Andrews (G. andrewsii), indigène de l'Est du Canada, est renommée pour les mêmes propriétés.

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Genévrier

Ses feuilles sont squamiformes ou subulées et possèdent habituellement une glande résineuse en surface. Ses cônes bacciformes sont composés de bractées charnues (feuilles modifiées) soudées aux écailles.

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Ginseng

Bien que ses vertus médicinales ne soient pas prouvées scientifiquement, le ginseng a une longue histoire d'utilisation à des fins médicales, qui se poursuit encore.

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Légumineuses à grains

Les légumineuses à grains font partie de la famille des Leguminosae ou Fabaceae (voir LÉGUMINEUSE). Le terme « légumineuses à grains » fait généralement référence aux espèces de plantes qu'on cultive principalement pour leurs grains séchés et qu'on utilise pour la consommation humaine ou animale.

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Graminées

Les prairies (ou steppes) ont commencé à apparaître il y a environ 25 millions années, modifiant la surface de la terre et nourrissant les animaux herbivores. Les graminées et les herbivores évoluent ensemble.

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Gui

Le seul genre canadien, l'Arceuthobium, compte une dizaine d'espèces, dont quatre sont indigènes du Canada. Trois ont tendance à parasiter certains arbres en particulier : l'A. americanum, le pin; l'A. douglasii, le sapin de Douglas et l'A. pusillum, l'épinette. Seul l'A.

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Géranium

On connaît environ 275 espèces dans le monde, dont 7 sont indigènes du Canada, et 5 ou 6 ont été introduites. Le géranium de Bicknell (G.

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Hamamélis

On peut aussi confondre l'hamamélis avec le noisetier, car ses feuilles ont la même forme que celles des véritables noisetiers (genre Corylus de la famille du bouleau).

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Herbe à puce

Ces plantes se multiplient au moyen de graines ou de tiges souterraines. La plupart des espèces sont des arbrisseaux (de 0,5 à un mètre de haut). D'autres espèces sont des vignes soutenues par des racines aériennes et atteignent 15 m ou plus de long.

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Herbe à poux

L'herbe à poux est une plante annuelle ou vivace, du genre Ambrosia, de la famille des Composées ou Astéracées. Quinze espèces sont originaires d'Amérique du Nord. On en trouve trois au Canada : la petite herbe à poux (A. artemisiifolia), l'herbe à poux vivace (A.

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Herbier

FonctionUn herbier conserve le matériel original à l'aide duquel on a identifié les espèces de plantes (le spécimen type). C'est un entrepôt de matériel pour les analyses comparatives et génétiques, y compris les études sur l'ADN.

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Jardins historiques

Un jardin historique est beaucoup plus qu'un ensemble de végétaux. En plus de ses éléments physiques (terre, eau, pierres, plantes, arbustes et arbres), il peut inclure des pavillons, des abris ou des sculptures. Avec le temps, le jardin change d'apparence et peut ainsi remplir diverses fonctions.

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Houx

Les trois espèces de houx se retrouvent dans les bois humides et les marécages dans l'Est du Canada. De nombreux cultivars existent, sélectionnés pour leurs qualités en tant que PLANTES ORNAMENTALES (p. ex. pour leur feuillage panaché) et leur croissance arbustive dense.

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Hépatique

La plupart des hépatiques feuillées ont des tiges garnies de feuilles sur deux côtés. De nombreuses espèces ont une troisième rangée de feuilles plus petites sur la surface ventrale de la tige.

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Hêtre

Hêtre (Fagus), genre d'arbres de la famille du Hêtre (Fagaceae). Les Hêtres forment un petit groupe de dix espèces dans le monde. La seule espèce indigène en Amérique du Nord, le Hêtre américain, se trouve principalement dans l'Est.

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If

Son bois rouge et dur se sculpte bien, et est utilisé pour fabriquer des arcs mais, au Canada, son importance commerciale est minime. L'if commun et l'if du Japon sont des PLANTES ORNEMENTALES introduites. Les feuilles, l'écorce et les graines de l'if sont toxiques.

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Impatiente

Impatiente ou balsamine est le nom commun de plante herbacée de la famille des Balsaminacées, dont l'impatiente est la plus importante du genre.