Walker, Hiram

Hiram Walker, distillateur et homme d'affaires (East Douglas, Mass., 4 juill. 1816 -- Detroit, Michigan, 12 janv. 1899). Bien que Walker ait vécu seulement cinq ans au Canada (1859-1864), il y a construit une distillerie, une nouvelle ville et une ligne de chemin de fer importante.

Walker, Hiram

Hiram Walker, distillateur et homme d'affaires (East Douglas, Mass., 4 juill. 1816 -- Detroit, Michigan, 12 janv. 1899). Bien que Walker ait vécu seulement cinq ans au Canada (1859-1864), il y a construit une distillerie, une nouvelle ville et une ligne de chemin de fer importante. En 1856, il achète ses premiers terrains tout près de ce qui deviendra Walkerville, maintenant une partie de Windsor, en Ontario. En 1859, il construit à Windsor une minoterie et une distillerie; celle-ci est reconnue pour ses whiskies de marque, raffinés et de première qualité. En 1910, le Canadian Club Whisky de Walker, lancé en 1884, est devenu le meilleur whisky d'exportation du Canada. Entre autres activités, Walker s'intéresse à la vente de blé et de farine aux États-Unis, à l'élevage de porc et de bétail. Le développement du Lake Erie, Essex and Detroit River Railway, terminé en 1885, facilite l'acheminement des produits du comté d'Essex et du bois vers le marché américain.


Lecture supplémentaire

  • William F. Rannie, Canadian Whisky (1976).